Перец, фаршированный грибами с мясом, в духовке

Приготовление

1. 1

   Перец, фаршированный грибами с мясом, запеченный в духовке - яркое, красивое блюдо, которое может стать настоящим украшением обеденного стола. Поэтому такие перчики отлично дополнят любое праздничное застолье. Блюдо сытное, вкусное, аппетитное. Можно готовить как целиком, так и половинками. В духовке удобнее запекать половинками - лодочками. Для большей сочности можно еще добавить в фарш немного свежей капусты, тоже предварительно слегка обжаренной. Готовим продукты по списку.

   
2. 2

   На сковороде с разогретым маслом обжариваем много репчатого лука (большую луковицу, нарезанную кубиком), или к луку добавляем горсть нарезанной кубиком свежей капусты. Добавляем слегка размороженные лесные грибы. Обжариваем все вместе до выпаривания жидкости. Солим, перчим по вкусу.

   
3. 3

   Подготавливаем перчики. На две порции хватит одного крупного красного перца, который разрезаем вдоль. Вычищаем семена.

   
4. 4

   Добавляем к обжаренным грибам с капустой и луком мясной фарш.

   
5. 5

   Заправляем мелко нарезанными перышками зеленого лука. Хорошо перемешиваем.

   
6. 6

   Наполняем полученным фаршем лодочки из перца.

   
7. 7

   К остаткам фарша (если остался) добавляем растолченные в томатном соке помидоры и сметану, солим и перемешиваем до однородности.

   
8. 8

   Заливаем перцы полученным соусом и засыпаем натертым на мелкой терке пармезаном.

   
9. 9

   Запекаем перец, фаршированный грибами с мясом, в духовке, нагретой до 180 градусов, около получаса.

   
10. 10

    Подаем перец в горячем виде с любым гарниром или зеленью.

    
11. 11

    Сочные, ароматные перчики готовы! Радуйте близких и друзей вкусным блюдом. Приятного аппетита!