Компот из желтой сливы на зиму
О рецепте
«Сезон свежих овощей, фруктов и ягод, к сожалению, заканчивается очень быстро. Поэтому нужно не лениться, а по максимуму постараться сделать побольше заготовок на зиму. В моей семье покупные напитки употребляют только взрослые, детки пьют домашние компоты, чаи и узвары. Так что заготовка компотов на зиму у нас длится целое лето. Я стараюсь закатать как можно больше баночек с разными вкусами и комбинациями. Сегодня предлагаю Вашему вниманию рецепт компота из жёлтых слив. Компот получается очень вкусным и ароматным, а для его приготовления понадобится всего лишь 20 минут. Так как в рецепте используются сливы с косточками, то такой компот рекомендуется хранить не больше года. Итак, начнём!»
Приготовление
-
Для приготовления компота из желтых слив на зиму подготовить продукты по списку.
-
Сливы хорошо помыть в холодной воде и выложить в дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
-
Оборвать хвостики.
-
Банку помыть и простерилизовать удобным для Вас способом. Выложить сливы.
-
Воду вскипятить и залить содержимое банки доверху. Прикрыть банку подготовленной крышкой и оставить так на 15 минут.
-
Затем воду из банки слить обратно в кастрюлю и снова вскипятить.
-
К пропаренным сливам всыпать сахар и залить всё кипящим отваром.
-
-
Накрыть банку крышкой и сразу же закатать. С помощью полотенца, аккуратно, чтобы не обжечься, нужно взять горячую банку и покачать из стороны в сторону. Таким образом весь сахар в банке растворится.
-
Затем перевернуть банку дном вверх, укутать чем-нибудь тёплым и оставить до полного остывания.
-
Очень вкусный, ароматный компот из жёлтых слив на зиму готов.
