Суп из брокколи для ребенка
О рецепте
«В этом рецепте я расскажу, как сварить полезный и вкусный детский овощной суп с брокколи.»
Приготовление
-
Суп из брокколи для ребенка готовить совсем несложно. У меня есть внучка, поэтому готовить детскую еду мне приходится часто. О пользе брокколи знают все, детям эту капусту можно добавлять в прикорм с 9-ти месяцев. Детский суп с брокколи можно приготовить и на овощном, и на мясном бульоне. Помимо брокколи я кладу в этот суп еще морковь и лук и всегда добавляю совсем немного риса. Некоторые мамы обжаривают лук и морковь на масле, а затем добавляют в суп. Я овощи готовлю в супе, не обжариваю. Если ребенок маленький - готовый суп лучше пюрировать в блендере. Дети постарше могут есть суп с кусочками овощей в нем. Подготовим все продукты по списку.
-
Лук нарежем мелким кубиком. Морковь очистим и натрем на средней терке.
-
В кастрюлю с бульоном добавим нарезанные овощи.
-
Всыпаем рис. Я всегда в детские супы добавляю рис, чтобы загустить суп и сделать его не таким жидким. Если вы рис в суп не добавляете, тогда добавьте в два раза больше овощей на это количество бульона. Обычно бульон уже соленый. Если вы готовите суп на воде, то следует добавить в воду соль по вкусу.
-
Готовим суп на среднем огне 15 минут, пока не приготовится рис.
-
Затем добавляем в суп капусту брокколи, предварительно ее помыв и разобрав на мелкие соцветия. Варим суп еще 10 минут и снимаем с огня. Суп из брокколи для ребенка готов.
-
Есть два варианта подачи детского супа из брокколи. Для деток постарше можно подать суп с кусочками овощей.
-
Для малышей этот суп подойдет больше в пюрированном варианте. Для этого просто пюрируйте суп в блендере.
