Котлеты из трески для детей

Приготовление

1. 1

   Приготовить рыбные котлеты из трески для детей совсем несложно. Готовить можно двумя способами: если ваш ребенок еще совсем малыш, то следует вместо целого яйца добавлять в рыбный фарш только желток и готовить котлеты в пароварке. Если же у вас дети постарше, то для них можно котлеты быстренько обжарить в небольшом количестве растительного масла, а затем протушить. Я буду готовить рыбные котлеты из трески для своей внучки, ей 5 лет, по второму варианту.

   
2. 2

   Хлеб замочить в молоке на 10-15 минут.

   
3. 3

   Филе рыбы просушить, проверить, нет ли в филе косточек, если есть - удалить, также стоит снять кожу, если она имеется. Нарезать рыбное филе на небольшие кусочки и выложить в чашу блендера.

   
4. 4

   Хлеб хорошо отжать от молока и также выложить в блендер.

   
5. 5

   Добавить нарезанный на четвертинки репчатый лук, вбить яйцо или только желток.

   
6. 6

   Также добавить зелень петрушки и укропа.

   
7. 7

   Хорошо пробить рыбный фарш в блендере, посолить и еще раз пробить. Дать фаршу постоять в холодильнике минут 30.

   
8. 8

   Затем достать фарш из холодильника и сделать круглые котлетки небольшого размера, обвалять их в панировочных сухарях.

   
9. 9

   В сковороде разогреть растительное масло и обжарить котлетки по 2 минуты с каждой стороны.

   
10. 10

    Обжаренные котлеты выложить в кастрюльку, добавить 2-3 ложки воды. Накрыть кастрюльку крышкой и на слабом огне тушить котлеты из трески 7-10 минут.

    
11. 11

    Котлеты из трески для детей готовы. Подавать их можно со сметаной или любимой кашей вашего ребенка.