Чатни из баклажанов с яблоком, перцем и помидорами

Приготовление

1. 1

   Чатни - пикантный, густой, овощной соус, который отлично дополняет вкус основного блюда, возбуждает и будоражит аппетит. Острота чатни оттеняет вкус неострого блюда. Мне чатни из баклажанов с яблоком, перцем и помидорами понравился за простоту приготовления и яркий насыщенный вкус. Подготовить и вымыть все овощи.

   
2. 2

   Лук нарезать кубиком.

   
3. 3

   Обжарить до золотистого цвета на масле.

   
4. 4

   Баклажан почистить и тоже нарезать кубиком.

   
5. Реклама
6. 5

   Добавить баклажан к луку. Тушить 3-5 минут.

   
7. 6

   Пока тушатся баклажаны и лук, нарезать все оставшиеся овощи.

   
8. 7

   Добавить овощи в сковороду, перемешать и готовить до мягкости.

   
9. 8

   Добавить соевый соус, уксус, мед, немного посолить и поперчить.

   
10. Реклама
11. 9

    Тушить чатни под крышкой на медленном огне 15-20 минут. Переложить чатни в банку и остудить.