Картофельное пюре с курицей и грибами
О рецепте
«Вкусно, просто и очень быстро (если пюре, грибы и курица уже готовы).»
Приготовление
-
Рецепт из серии "Подчищаем холодильник". Мои домочадцы не очень любят первые блюда с мясом, поэтому часто, когда я варю курицу, у меня получается так, что есть и первое - например, суп на курином бульоне, и второе - ее можно добавить в макароны, гречку, рис, испечь пирог или приготовить вот такое картофельное пюре. Грибы у меня всегда в обжаренном и замороженном виде хранятся в морозилке. Если у вас таковых не окажется, просто обжарьте грибы, пока варится картофель. Блюдо выходит крайне простое, не затратное, но вкусное и самодостаточное. Для приготовления картофельного пюре с курицей и грибами подготовим продукты по списку.
-
Чеснок и лук нарежьте мелко, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте на подсолнечном масле, помешивая.
-
Добавьте нарезанное мелко мясо курицы и грибы. Прогрейте, помешивая. Добавьте соль и перец по вкусу. Но учтите, что картофельное пюре тоже соленое.
-
Сварите картофельное пюре так, как вам нравится. Знаю, что некоторые добавляют в него яйцо. Я этого не делаю. Добавляю лишь теплое молоко, доведя картофель до того состояния, которое устраивает меня, и сливочное масло по вкусу. Люблю, чтобы его было достаточно много.
-
В картофельное пюре добавьте мясо, жаренное с овощами. Перемешайте. Подавайте тут же.
-
Приятного аппетита!
