Соус из хрена с яблоками и майонезом

Приготовление

1. 1

   Хрен – многолетнее растение семейства крестоцветных, корень и листья которого довольно часто используют в кулинарии, как пряно-вкусовую добавку. Лист хрена добавляют в емкости при мариновании или засолке помидоров, огурцов, грибов и свеклы. Из корня готовят различные приправы и соусы. Предлагаю взять на вооружение простой рецепт соуса из хрена. Основной набор ингредиентов довольно прост: яблоки, хрен и майонез. Яблоки для соуса можно брать любые, хотя все-таки лучше отдать предпочтение кисло-сладким сортам. Количество хрена можно регулировать по своему вкусу, добавляя его меньше или больше. Для приготовления соуса из хрена с яблоками и майонезом подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   Корень хрена тщательно промываем. Ножом или овощечисткой срезаем плотную кожуру и нарезаем корень кусочками. Измельчаем подготовленные кусочки на мясорубке со средней решеткой.

   
3. 3

   С яблок удаляем кожуру и сердцевину, нарезаем кусочками и пропускаем через мясорубку со средней решеткой.

   
4. 4

   Соединяем в миске яблоки и хрен, размешиваем.

   
5. 5

   Добавляем майонез, перемешиваем.

   
6. 6

   Солим по вкусу и вливаем уксус (9%), еще раз перемешиваем.