Закусочные маффины с вялеными помидорами

Приготовление

1. 1

   Маффины, кексы, капкейки - как хотите назовите эту выпечку. В данном случае это несладкий вариант достаточно привычной нам формы. Могу сказать сразу - предупредите домашних, что это едят с супом, например, или со сметаной, сливочным маслом... А то мой, привыкший ко всему, уже достаточно взрослый ребенок, когда я испекла маффины, пока он был в школе, и оставила их на столе, пришел и сказал: "Мам, что-то у тебя пошло не так... ЭТО совершенно невкусно с вареной сгущенкой!". Советую предупредить сразу, дабы избежать подобного казуса ))) Яйца берите достаточно крупные, а количество помидоров регулируйте на свой вкус, потому как дольки бывают разные. Набор продуктов прост и есть у каждого в доме, а посему такую выпечку можно приготовить, когда надо быстро. Для приготовления закусочных маффинов с вялеными помидорами подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   Яйца слегка взбиваем с солью.

   
3. 3

   Добавим молоко и масло. Вновь взбиваем.

   
4. 4

   Затем очередь муки, смешанной с разрыхлителем. Получим достаточно густое и вязкое тесто.

   
5. 5

   Добавим в тесто нарезанные вяленые помидоры. Перемешиваем.

   
6. 6

   Выкладываем тесто в форму. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!

   
7. 7

   Закусочные маффины с вялеными помидорами готовы. Вынимаем из формы и полностью остужаем на решетке.

   
8. 8

   Приятного аппетита!