Утиные ножки в азиатском соусе

Приготовление

1. 1

   Предлагаю вашему вниманию замечательный рецепт запеченных утиных ножек. Готовый вок-соус из магазина сэкономит вам некоторое количество времени, а готовое, приготовленное с ним получится по-азиатски вкусным, ароматным и пикантным. Приготовленные подобным образом утиные ножки отлично подойдут в качестве горячего блюда на любой праздник. Подготовьте необходимые ингредиенты. Китайская смесь "5 специй"- довольно специфический продукт, но купить его или приготовить дома не составит труда. Ее состав довольно незамысловат: это кассия (китайская корица), бадьян (звездчатый анис), сычуаньский перец, фенхель и гвоздика в равных пропорциях. Сычуаньский перец можно заменить на черный или зеленый, а вместо фенхеля использовать, например, молотый имбирь.

   
2. 2

   Смешайте вок-соус с крахмалом и смесью специй. Залейте утиные ножки полученным маринадом и уберите в холодильник на 1 час.

   
3. 3

   
4. 4

   Замаринованные утиные ножки обжарьте с двух сторон на разогретом растительном масле до золотистой корочки. Разогрейте духовку до 190 градусов.

   
5. 5

   Выложите обжаренные ножки в форму для запекания и полейте соусом, в котором они мариновались. Фольгу в форму класть необязательно, просто так удобнее мыть форму после приготовления.

   
6. 6

   Запейкате ножки в разогретой духовке 20-25 минут.

   
7. 7

   Утиные ножки, запеченные в азиастском соусе, готовы. Подавайте их к столу в горячем виде.