Утиная грудка, запеченная в тесте

Приготовление

1. 1

   Изумительно нежная и сочная утиная грудка, слегка обжаренная, а затем запеченная в слоеном тесте. Это вкусное и изысканное блюдо наверняка понравится многим. Подготовьте необходимые ингредиенты.

   
2. 2

   Утиную грудку с помощью острого ножа разделайте на два филе. Сделайте на каждом тонкие надрезы на коже, стараясь не задеть мясо.

   
3. 3

   Выложите филе на холодную сковородку кожей вниз. Обжарьте филе с двух сторон до легкой золотистой корочки.

   
4. 4

   Выложите обжаренное филе на листы слоеного теста, посолите и поперчите.

   
5. 5

   Аккуратно сверните рулетом.

   
6. 6

   Отправьте в заранее разогретую до 200 градусов духовку минут на 15-20 - ориентируйтесь на цвет корочки, она должна стать золотистой.

   
7. 7

   Утиная грудка, запеченная в тесте, готова. Нарежьте блюдо на кусочки и подавайте к столу в горячем виде.