Маринованный красный лук

Приготовление

1. 1

   Маринованный лук - универсальная закуска, которая подходит ко многим блюдам! Ну кто ж не знаком с тандемом "шашлык и маринованный лук"? Думаю, таковых нет. А пробовали ли вы когда-нибудь плов с маринованным луком? Если нет, попробуйте обязательно! А жареная рыба с маринованным луком - это безумно вкусно! Сало с черным хлебом и маринованным луком, запеченное мясо - маринованный лук, селедка - черный хлеб - маринованный лук... Список можно долго продолжать, поэтому лучше приступить к приготовлению этой универсальной закуски. Лук можно взять и белый, но он "злее", чем его красный собрат. Для приготовления маринованного красного лука подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   Лук чистим от шелухи, моем и режем максимально тонкими кружочками. Выкладываем в емкость, в которой будем мариновать.

   
3. 3

   В ковш выкладываем все, что надо для маринада. Ставим на небольшой газ, помешивая, ждем, когда растворится сахар. Затем смесь немного остужаем.

   
4. 4

   Маринад выливаем в емкость с нарезанным луком.

   
5. 5

   Перемешиваем и оставляем мариноваться минут на двадцать. Можно и дольше. Сколько хранится маринованный красный лук - не скажу точно. У меня он стоял в холодильнике максимум два дня.

   
6. 6

   Приятных вам закусок!