Шоколадный пирог с грушами
О рецепте
«Очень сочный пирог станет отличным дополнением к чашечке кофе. Но и с молоком этот пирог вкусен!»
Приготовление
-
На нашем сайте есть достаточно рецептов шоколадных пирогов, пирогов с грушей и шоколадных пирогов с грушей. Безусловно, каждый заслуживает внимания. Я же хочу с вами поделиться еще одним рецептом простого в приготовлении и очень вкусного, сочного (за счет добавления в тесто творога), насыщенного по вкусу шоколадного пирога с грушей. Хочу обратить ваше внимание на количество муки в рецепте. Все будет зависеть от размера яиц и влажности творога. Собственно, это касается любого рецепта! Еще хочу обратиться к сладкоежкам: пирог получается не очень сладким. Если вы любите, чтобы выпечка была очень сладкой, увеличьте количество сахара. На сколько? Думаю, граммов на 20-30. Но все же лучше ориентироваться на свой вкус. Можно количество сахара и не увеличивать, а посыпать готовый остывший полностью пирог сахарной пудрой: будет и красиво, и более сладко. Грушу лучше брать достаточно крепкую, чтобы она в процессе выпекания не превратилась в пюре. Итак, подготовим продукты по списку.
-
Яйца взбиваем с солью и ванилином до состояния пышной массы.
-
Добавим растопленное и остывшее сливочное масло и творог. Вновь взбиваем, чтобы творог разошелся в смеси.
-
Добавим муку, смешанную с какао и разрыхлителем. Вооружаемся ложкой или лопаткой и перемешиваем тесто. Оно будет достаточно плотным...
-
... вот таким. Выкладываем его в форму (размер формы - 20х20 см).
-
Груши очистим, нарежем дольками. Выкладываем дольки на тесто, слегка вдавливая их в него. Отправляем форму в разогретую до 175 градусов духовку на 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке! Лучина из готового пирога будет выходить сухой.
-
Шоколадный пирог с грушами готов. Вынимаем его из формы и полностью остужаем на решетке.
-
Приятного чае- и кофепития!
