Чесночная свинина в духовке
О рецепте
«Очень ароматное и вкусное мясо, которое может заменить колбасу.»
Приготовление
-
Этот рецепт мне достался от мамы. Потрясающий запах этого блюда сводил меня и всех соседей с ума. Со временем рецепт немного изменился, осовременился. И стал еще вкуснее! Запеченная в духовке чесночная свинина очень выручит тех, кто не ест покупную колбасу, но любит мясо.
-
Для начала нужно почистить чеснок. В мясе сделать надрезы и вставить туда чеснок. Мясо предварительно нужно помыть.
-
Затем натереть всю лопатку специями, сметаной и горчицей. Посолить и поперчить.
-
Желательно поставить мясо в холодильник на час. Дальше завернуть лопатку в фольгу.
-
Выпекать примерно полтора часа при температуре 180 градусов. Точное время зависит от вашей духовки и количества мяса. В процессе приготовления можете доставать мясо, аккуратно его разворачивать и проверять на готовность. После того, как мясо приготовится, нужно освободить его от фольги. Достаточно только сверху.
-
И поставить чесночную свинину в открытом виде в духовку еще на 10 минут. Это нужно для того, чтобы лопатка приобрела красивый поджаристый цвет. Вот такая получается мясная вкуснятина.
