Творожная запеканка с маком
О рецепте
«Творожное лакомство знакомо нам ещё с детсадовских полдников и завтраков, когда запеканку подавали с чарующим сгущенным молоком. С тех пор блюдо остается одним из моих любимых, но чтобы разнообразить процесс приготовления, приходится экспериментировать и включать в рецептуру новые компоненты. На этот раз таким ингредиентом снова оказался мак. Он делает структуру творожника более плотной, придает свою изюминку как во вкусе, так и во внешнем виде.»
Приготовление
-
Творожная запеканка с маком рассчитана на 4 щедрые порции, также его удобно брать с собой на работу или учебу.
-
В миску разбиваем яйца, всыпаем сахар и перемешиваем вилкой до соединения компонентов.
-
Выкладываем творог. Также вилкой разминаем его до однородного состояния.
-
Всыпаем манную крупу, перемешиваем и оставляем на полчаса в стороне, чтобы манка разбухла и творожная масса загустела.
-
В это время заливаем мак горячей водой на 20 минут. После чего сливаем жидкость и максимально просушиваем.
-
Перекладываем подготовленный мак к творожному тесту.
-
Тщательно перемешиваем. Тесто для творожной запеканки с маком готово!
-
Выкладываем массу в форму, смазанную сливочным маслом, разравниваем поверхность запеканки и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Готовность проверяем ножом или деревянной палочкой.
