Бутерброды с авокадо и яйцом

Приготовление

1. 1

   Предлагаю для перекуса собрать простые, но вкусные открытые бутерброды. Наверняка всем знакома в меру острая закуска (иначе называют намазкой, еврейским салатом) на основе плавленого сыра с добавлением майонеза, чеснока и яиц вкрутую. Повторим, заменив сыр мякотью авокадо. Бутерброд с авокадо и яйцом по желанию можно украсить свежими овощами (огурцом, помидором), салатными листьями и ароматной зеленью. Подготовьте продукты для бутербродов с авокадо и яйцом.

   
2. 2

   Авокадо разминаем вилкой до состояния пюре или трем тонкой стружкой.

   
3. 3

   Таким же образом измельчаем предварительно сваренное вкрутую, остуженное и очищенное яйцо.

   
4. 4

   Заправляем лимонным соком, майонезом, молотым черным перцем, пропущенным через пресс чесноком.

   
5. 5

   Для основы подсушиваем на сковороде ломти пшеничного хлеба — с одной стороны.

   
6. 6

   Щедро размазываем смесь из авокадо с яйцом по золотистой стороне хлеба.

   
7. 7

   Украшаем каждый бутерброд с авокадо и яйцом полосками свежего огурца и зеленью.