Творожные лепешки на сковороде
О рецепте
«Эти лепешки - отличная альтернатива хлебу.»
Приготовление
-
Рецепт этих лепешек был найден на просторах интернета, и так пришелся по душе мне и моей семье, что первые несколько дней пришлось готовить лепешки каждый день. Благо и продуктов, и времени на них уходит совсем мало. Такие лепешки можно приготовить, если вдруг дома не оказалось хлеба: они - отличная ему замена! А также можно приготовить их на завтрак и подать со сметанным соусом. В качестве специй вы вольны взять все что угодно: острый перец, прованские травы, черный молотый перец, сухой орегано, сухую мяту... Список можно долго продолжать. Нам же больше всего нравится с сухой аджикой, тогда вкус лепешек, на наш взгляд, раскрывается невероятно! На одну лепешку рекомендую использовать 1 столовую ложку масла. Количество муки будет зависеть от размера яиц и влажности творога. Не добавляйте сразу всю муку, подсыпайте постепенно, не забивая тесто. Из данного количества ингредиентов у меня получается 4 пышных лепешки диаметром 18 см. Для приготовления творожных лепешек на сковороде подготовим продукты по списку.
-
Смешать яйца, творог, соль, сахар и специи. Размешайте венчиком.
-
Добавьте муку и соду.
-
Вымесите мягкое, слегка прилипающее к рукам тесто. Разделите тесто на 4-5 кусочков. На припыленном мукой столе раскатайте каждый кусочек толщиной 0,5-0,7 см.
-
Раскалите масло и жарьте творожные лепешки на сковороде на малом огне с двух сторон до готовности. При желании готовые горячие лепешки смажьте сливочным маслом. Я этого не делаю. Жареные творожные лепешки готовы. Подавайте теплыми или холодными. Вкусно в любом случае!
-
Приятного аппетита!
