Шарлотка с тыквой
О рецепте
«Любители тыквы оценят тыквенную шарлотку по достоинству.»
Приготовление
-
Шарлотка - известный всем простой пирог, из серии "пироги на скорую руку". Готовится из доступных продуктов, что не может не радовать. С чем только не готовят шарлотку: классика - с яблоками, с изюмом, вишней, айвой, сливой, абрикосами... Список можно продолжать до бесконечности. Так сейчас - осень, самый сезон для тыквы, поэтому сегодня шарлотку будем печь именно с тыквой. Готовится она так же, как и обычная шарлотка, только тыкву можно приготовить несколькими способами: Любители тыквы оценят такой пирог по достоинству. За основу взят стакан 250 мл. Для приготовления шарлотки с тыквой подготовим продукты по списку.
-
Тыкву нарезать кубиками, сбрызнуть маслом (хватит буквально 1 ст.л.) и запечь в разогретой до 190 градусов духовке минут 20. Полностью остудить.
-
Яйца взбить с сахаром и солью до состояния пышной массы.
-
Добавить мускатный орех, муку и разрыхлитель. Аккуратно, стараясь не осадить тесто, перемешать.
-
Добавить в тесто тыкву. Перемешать.
-
Тесто выложить в форму (18 см). Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 40-50. Ориентируйтесь по своей духовке! Лучина из готового пирога будет выходить сухой.
-
Шарлотка с тыквой готова. Дать ей немного остыть в форме, затем вынуть и полностью остудить на решетке.
-
Приятного чаепития!
