Каннеллони с сыром в духовке
О рецепте
«Вкусный ужин из макарон... звучит банально, но не стоит спешить с выводами. Каннеллони - это не просто макароны.»
Приготовление
-
Запеченные в духовке каннеллони с сыром - это макаронная запеканка, которая понравится всем. Готовить несложно, но придется немного заморочиться. Подготовим все необходимые продукты.
-
Каннеллони необходимо заранее немного отварить, но не разваривать, так как мы еще будем готовить в духовке. Я этого не делаю, так как мои макароны приготовятся и так (проверено) - это зависит от производителя. Сначала подготовим молочно-яичную заливку. Для этого натрем сыр на крупной терке. Сыр для такой запеканки подойдет практически любой, главное, чтобы он плавился. У меня домашний слабосоленый адыгейский сыр. Сыр можно заменить на творог.
-
Яйца разбиваю в глубокую миску, добавляю сметану, молоко, соль и специи.
-
Хорошо взбиваем венчиком до получения однородной текстуры. Добавляем немного муки или крахмала, специи и травы по вкусу.
-
Сыр добавляем в заливку, немного сыра откладываем, чтобы посыпать потом запеканку, для румяной корочки. Соль, на мой взгляд, не нужна, так как сыр достаточно соленый.
-
-
На дно формы выкладываем немного подготовленной смеси. Столбиком выкладываем каннеллони.
-
Вот такой лес пеньков получился.
-
Заливаем так, чтобы все каннеллони были покрыты, все ямочки. Соуса понадобится много, так как все пустоты должны быть залиты. Верх присыпаем сыром. Выпекаем каннеллони с сыром в духовке 30-40 минут.
-
Каннеллони с сыром готовы, подаем блюдо сразу горячим.
-
Каннеллони легко можно разделить на порции, макаронные столбики аккуратно отделяются друг от друга. Получается вкусно, сытно.
-
