Бисквитный пирог с яблоками и вишней
О рецепте
«Предлагаю вам испечь очень вкусный и сочный бисквитный пирог с вишней и яблоками. Вишни у меня всегда богатый запас, люблю вишнёвую выпечку в любых сочетаниях. Этот пирог готовится по типу шарлотки и никаких заморочек с ним не предвидится. Вишню можно использовать как свежую, так и замороженную, можно даже не размораживать. Вишнёво-яблочный пирог станет отличным дополнением к чашке чая или кофе. Пирог рассчитан на форму 22 см.»
Приготовление
-
Подготовить из списка необходимые продукты для вишнево-яблочного бисквитного пирога. Яблоки подойдут среднего размера, кисло-сладкие.
-
В миску разбить яйца, добавить сахар и ванильный сахар.
-
Венчиком тщательно взбить массу до побеления. Можно воспользоваться миксером.
-
Просеять в тесто муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать лопаткой.
-
Яблоки почистить и нарезать тонкими ломтиками.
-
Форму застелить пергаментом, вылить треть теста. Разложить по кругу яблоки.
-
Далее залить яблоки оставшимся тестом и на поверхности разложить вишню.
-
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать бисквитный пирог с яблоками и вишней 40-45 минут. Когда верх пирога зарумянится, проверить с помощью деревянной шпажки готовность бисквита.
-
Пирог остудить и посыпать сахарной пудрой. После этого разрезать на порции и подавать к чаю или кофе.
