Песочный пирог с бананами

Приготовление

1. 1

   Предлагаю вам разнообразить ваше меню и приготовить песочный пирог с бананами, какао и кокосовой стружкой. Тем, кто любит песочные пироги, этот пирог наверняка понравится. Готовится такой пирог просто, из доступных продуктов. Бананы лучше выбирать переспевшие, так как они более ароматные и делают пирог вкуснее. Для пирога я использовала прямоугольную форму 17*25 см. Подготовить из списка необходимые продукты.

   
2. 2

   Сначала нужно приготовить песочную основу. Для этого растопить и остудить сливочное масло, добавить к нему сахар и тщательно взбить венчиком.

   
3. 3

   В массу добавить соль и одно яйцо, снова хорошо перемешать.

   
4. 4

   Просеять в тесто муку с разрыхлителем, перемешать лопаткой.

   
5. 5

   Далее вымесить тесто руками.

   
6. 6

   Форму застелить пергаментом, выложить тесто и разровнять. Наколоть тесто вилкой. Духовку разогреть до 180 градусов и поставить в неё основу на 10 минут.

   
7. 7

   В это время приготовить заливку для пирога. Взбить яйца с сахаром при помощи венчика, добавить кокосовую стружку и хорошо перемешать.

   
8. 8

   Нарезать кружочками бананы толщиной 7-8 мм. Песочную основу достать из духовки, посыпать через ситечко ложкой какао. Выложить плотно друг к другу кружочки бананов и сверху также посыпать какао.

   
9. 9

   Сверху бананов вылить заливку с кокосовой стружкой и разровнять по всей поверхности.

   
10. 10

    Пирог снова поставить в духовку на 25-30 минут, пока верх не зарумянится.

    
11. 11

    Когда пирог с бананами и кокосовой стружкой остынет, разрезать его на квадратики или прямоугольники. Подавать с молоком, чаем или кофе.