Оливковый салат
О рецепте
«Легкий салат с очень ярким и насыщенным вкусом! Любители маслин и оливок наверняка оценят!»
Приготовление
-
Безусловно, оливковый - это салат, который тазиками не готовят. Блюдо имеет достаточно насыщенный вкус поэтому много его не съесть. А как закусочный вариант оливковый салат просто великолепен! Для такого блюда важно взять хорошие помидоры. В идеале это должны быть грунтовые, сезонные. Именно они своим теплым вкусом отлично оттенят и дополнят яркость маслин и оливок. Бальзамический уксус можно заменить соевым соусом. Я пряности никакие не добавляла. Однако, полагаю, что свежемолотый черный перец будет совсем неплох в такой компании!
-
Оливки без косточек и маслины без косточек нарезаем кружочками. Перекладываем в миску.
-
Помидоры промываем и нарезаем мелкими кубиками. Добавляем в миску к оливкам/маслинам.
-
Туда же отправляем рубленые грецкие орехи и чистую мелко нарезанную зелень.
-
Добавляем растительное масло, немного солим по вкусу с учетом того, что маслины и оливки сами по себе достаточно солоноватые. Перемешиваем и, в принципе, оливковый салат готов к подаче. Торопиться с подачей не стоит, но и долго томить салатик в холодильнике тоже не стоит. Примерно час-другой блюдо терпеливо «подождет» в холодном месте!
-
