Сырная закуска «Разноцветные шарики» к Новому году
О рецепте
«Сырная шарики разных цветов — оригинальная закуска на новогодний стол.»
Приготовление
-
Оригинальная подача, а также яркий и выразительный вкус блюд на столе — то, что нужно для встречи Нового года! В каждой семье на новогоднем столе всегда присутствует много разных закусок. Предлагаю приготовить несложную, но яркую и оригинальную закуску, которая своим внешним видом будет усиливать праздничную атмосферу. Рецептура приготовления блюда довольно проста — сначала готовится сырно-яичная смесь, после из нее формируются шарики, которые в свою очередь панируются в дополнительные элементы разных цветов. Украшать шары будем кунжутом, укропом и паприкой. Эти компоненты не только делают шары разных цветов, но и придают им разные вкусовые оттенки. Данная панировка как бы обволакивает смесь, защищая ее от внешнего воздействия, что позволяет закуске на дольше сохранить свой презентабельный вид.
-
В первую очередь поставьте варить яйца. Время приготовления куриных яиц до состояния "вкрутую" составляет примерно 7 минут после начала бурления жидкости. Далее охладите яйца в холодной воде, снимите верхний слой.
-
Мягкие плавленые сырки освободите от обертки, измельчите с помощью мелкой терки, полученную стружку поместите в глубокую емкость.
-
С отварными яйцами поступите аналогичным образом, добавьте их к сырному составу.
-
Далее натрите на терке сыр твердого сорта. Все компоненты хорошо перемешайте.
-
В массу загрузите необходимое количество майонеза. Зубочки чеснока очистите от шелухи, раздавите чесночницей, добавьте в основной состав. Смесь чуть-чуть посолите, молотый перец добавьте по желанию. Старательно перемешайте, получая единую мягкую массу.
-
Из данной смеси сформируйте небольшие шарики, максимально одинаковые по размеру. Полученное число сырных заготовок разделите на три части. На блюдце насыпьте кунжут, запанируйте в нем третью часть шариков.
-
Укроп ополосните заранее, чтобы до момента приготовления он был полностью сухим. Толстые веточки оторвите, листочки нашинкуйте максимально мелко. Вторую порцию сырных экземпляров запанируйте в зелени.
-
Оставшиеся шарики обваляйте со всех сторон в молотой паприке.
-
В итоге у вас получится яркая сырная закуска «Разноцветные шарики» к Новому году. Оберните ее пищевой пленкой, поставьте на 30 минут в холодильник, чтобы шарики стали немного тверже и прохладнее, после подайте на торжественный стол.
-
Приятного аппетита!
