Салат «Грибная поляна» с опятами
О рецепте
«Праздничный куриный салат с домашними маринованными опятами - идеальный вариант к новогоднему столу.»
Приготовление
-
Салат «Грибная поляна» стал невероятно популярным, причем в различных вариациях. У нас на сайте представлено несколько проверенных и вкусных рецептов. Я вам предлагаю приготовить праздничный вариант закусочной полянки с опятами. В составе салата только доступные ингредиенты. Грибы можно использовать как из домашних заготовок, так и покупные. С полным списком продуктов вы уже наверняка ознакомились на «старте» рецепта. Курица и овощные ингредиенты предварительно отварены в соленой воде до готовности.
-
Салат «Грибная поляна» с опятами готовится слоями, только в отличие от своих собратьев-перевертышей «Поляна с опятами» будет располагаться классическим способом. Каждый слой друг за дружкой. Первый – картофельный. Картофель нарезается кубиками. Моя дачная картошка уродилась слишком рассыпчатой. Так что кубики получились не совсем кубическими.
-
Картошка распределяется основным слоем на дно сервировочного блюда. Слегка приправляется майонезом.
-
Маринованные огурчики нарезаются мелкими кубиками.
-
Репчатый лук шинкуется кубиками.
-
Распределяются поверх картофеля. Причем луковый слой - поверх огуречного, и немного майонеза.
-
Морковь нарезается мелкими кубиками.
-
Накрывает слой репчатого лука. Немного майонеза.
-
Куриная грудка рубится произвольными кусочками.
-
Обильным слоем распределяется поверх морковного слоя.
-
Далее майонезный слой.
-
И легкий слой тертого куриного яйца.
-
Свежий укроп измельчается ножом.
-
Распределяется вокруг яичного слоя колечком.
-
Маринованные опятки «высаживаются» на полянку финишным слоем.
-
При желании салатик можно украсить божьей коровкой из черри или морковной бабочкой, как у меня.
-
Блюдо накрывается пищевой пленкой и отправляется на час в холодильник для пропитывания. После чего подается к столу в качестве праздничной закуски. Салат «Грибная поляна» с опятами готов!
