Суп сырный с грибами и курицей
О рецепте
«Несмотря на всю простоту ингредиентов и приготовления, сырный суп с грибами и курицей получается невероятно вкусным и сытным. Похожие сырные супы подают на обед многие кафешки рядом с офисными центрами, они пользуются большой популярностью, и в свое время я тоже часто их заказывала. Приготовить такой суп очень просто и достаточно быстро.»
Приготовление
-
Для приготовления супа с курицей, грибами и плавленным сыром возьмите продукты по списку. Овощи нужно помыть, обсушить, почистить. Снять кожу с куриной ножки, залить водой и варить минут 10-15.
-
Нарезать кубиком картофель, добавить в кастрюлю, варить 15 минут.
-
Мелко нарезать репчатый лук.
-
Натереть морковь на крупной терке.
-
Шляпки грибов очистить от кожицы, нарезать небольшими кусочками.
-
Обжарить в небольшом количестве растительного масла.
-
Куриное мясо отделить от кости, разобрать на волокна, измельчить плавленный сыр удобным способом, надрезать зубчик чеснока.
-
Добавить сыр, курицу, чеснок и зажарку в суп. Постоянно помешивая (чтобы сыр полностью растворился в супе), варить 10 минут, посолить и поперчить по вкусу. Выключить плиту, накрыть крышкой и дать настояться минут 10-15.
-
Подавать с сухариками или гренками, рубленным зеленым луком или зеленью. Сырный суп с грибами и курицей готов. Приятного!
