Закуска «Рафаэлло» с кунжутом
О рецепте
«Вкусная закуска в виде шариков «Рафаэлло» из доступных продуктов.»
Приготовление
-
Предлагаю универсальный рецепт на основе чесночной закуски с плавленым сыром, майонезом и яйцом. Из липкой массы скатываем шарики размером на один укус, внутри оставляем начинку, а сверху обсыпаем сухой панировкой — имитируем «Рафаэлло». Для приготовления сырной закуски «Рафаэлло» с кунжутом возьмите продукты по списку. В качестве «косточки», кроме маслин, можно уложить каперсы, орехи, кусочки ветчины или сыра другого сорта. Кунжутные зерна перед панировкой подсушите в духовке или на раскаленной сковороде — появится более выразительный аромат. Яйца отварите вкрутую и остудите.
-
Трем или мелко рубим плавленый сыр и яйца вкрутую, приправляем майонезом, перцем, измельченным чесноком, по желанию солим. Перемешиваем.
-
На блюдце высыпаем кокосовую стружку. Из сырной массы лепим небольшие кружки.
-
Для начинки поверх лепешек укладываем по маслине.
-
Скатываем шарики, обсыпаем сперва в кокосе, затем — в кунжуте: белом или черно-белом/черном.
-
Украшаем колечками из маслин, прокалываем шпажкой — закуска «Рафаэлло» с кунжутом готова, подаем к столу!
