Суп грибной с вермишелью

Приготовление

1. 1

   Грибной суп с вермишелью - блюдо простое и постное. Времени на его приготовление уйдет не много, если не считать замачивания и отваривания грибов. У меня была смесь сухих грибов, вы же можете брать любые сухие грибы. Итак, для приготовления грибного супа из сушеных грибов с вермишелью подготовим продукты по списку. Грибы зальем горячей водой и оставим на 30-40 минут.

   
2. 2

   Затем грибы выкладываем в кастрюлю, доливаем воды и варим еще минут 30. Через отведенное время бульон процедим, грибы нарежем произвольно.

   
3. 3

   В бульон выкладываем нарезанные картофель и грибы. Варим до готовности картофеля.

   
4. 4

   Пока варится картофель, приготовим заправку. Лук и чеснок нарежем мелко, морковь натрем на мелкой терке. Пассеруем овощи на подсолнечном масле.

   
5. 5

   Когда картофель будет готов, добавим в кастрюлю заправку. Проварим пару минут.

   
6. 6

   Затем - вермишель. Варим до готовности вермишели.

   
7. 7

   Добавим в суп лавровый лист. Солим, перчим по вкусу. Дадим настояться минут 10.

   
8. 8

   Подаем грибной суп с вермишелью горячим. Приятного аппетита!