Заправка с вялеными помидорами

Приготовление

1. 1

   Легкий соус на основе йогурта с вялеными помидорами подойдет для заправки мясных блюд. Мне нравится эта заправка и с макаронными изделиями. Подготовим все ингредиенты по списку.

   
2. 2

   Для заправки нужен именно йогурт, кефир не подойдет. Можно заменить йогурт на нежирную сметану.

   
3. 3

   Выкладываем йогурт в миску, добавляем вяленые помидоры, у меня они в масле.

   
4. 4

   Чеснок, аджику (либо любой острый соус), паприку.

   
5. 5

   Измельчаем все с помощью блендера - нужно хорошо измельчить помидоры и чеснок. Проверяем на вкус, при необходимости посолим и поперчим. Заправка готова.

   
6. 6

   Заправку с вялеными помидорами можно хранить в стеклянной таре с плотно закрытой крышкой. Срок хранения в холодильнике - 2 дня.

   
7. 7

   Заправка с вялеными помидорами имеет нежный сладковатый вкус. Такой соус можно подать к мясу, заправлять мясные салаты.

   
8. 8