Пицца с фаршем и шампиньонами

Приготовление

1. 1

   Сытная пицца с мясной начинкой на дрожжевой основе для любителей несладкой выпечки. Тесто замешивают как вручную, так и в комбайне или хлебопечке. Фарш рекомендую выбирать ассорти - например, говядину или птицу со свининой в равных пропорциях — выйдет аппетитно, ароматно и сочно. При необходимости оливковое масло заменяйте другим растительным, покупной кетчуп — соусом из домашних заготовок, маринованные огурцы — оливками или каперсами. Для приготовления пиццы с фаршем и шампиньонами возьмите продукты по списку.

   
2. 2

   Сперва соединяем сухие ингредиенты: просеянную пшеничную муку, сахарный песок, соль, дрожжевые гранулы. Затем вливаем постное масло и воду (чуть прогретую). Замешиваем мягкое, податливое тесто без комков.

   
3. 3

   Скатываем колобок. После замеса оставляем под салфеткой/пленкой на 30-50 минут в теплом месте.

   
4. 4

   Фарш выкладываем на раскаленную сковороду без жира и, мешая, пропариваем минут 5.

   
5. 5

   Из дрожжевого теста формируем лепешку. Покрываем кетчупом/соусом (томатным или другим).

   
6. 6

   Добавляем мясной фарш. Если нужно, приправьте специями.

   
7. 7

   Разбрасываем сырные и грибные пластинки.

   
8. 8

   По желанию прибавляем полоски маринованных огурцов и отправляем в разогретую духовку минут на 20-25, выпекаем пиццу с фаршем и шампиньонами при температуре 200-220 градусов.

   
9. 9

   Украшаем зеленью и подаем домашнюю пиццу с мясным фаршем и грибами к столу.