Суп с фасолью и грибами

Приготовление

1. 1

   Недавно нашла очень простой, но интересный и вкусный вариант супа с грибами - суп с фасолью и грибами. Готовится очень и очень быстро - меньше 20 минут, а получается действительно очень вкусно. Этот вариант идеально подойдет для вегетарианцев или постящихся. Для приготовления фасолевого супа с грибами возьмите продукты по списку. Лук, морковь и чеснок нужно очистить.

   
2. 2

   Натереть на крупной терке морковь.

   
3. 3

   Лук нарезать мелким кубиком.

   
4. 4

   Шляпки грибов очистить от кожицы, нарезать тонкими пластинками.

   
5. 5

   Обжарить в малом количестве растительного масла лук, морковь и грибы.

   
6. 6

   Добавить кукурузную муку.

   
7. 7

   Хорошо перемешать, обжаривать еще минуты 3-4. В это время вскипятить в кастрюле воду.

   
8. 8

   Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть под проточной водой.

   
9. 9

   Выложить в кастрюлю одновременно зажарку, фасоль, надрезанный зубчик чеснока и лавр. Варить 10-15 минут. Посолить по вкусу и поперчить.

   
10. 10

    Добавить нарубленную петрушку, выключить плиту, кастрюлю накрыть крышкой и дать настояться супу минут 20. Перед подачей выловить и выбросить чеснок.

    
11. 11

    Самый простой, но очень вкусный суп с фасолью и грибами готов. Приятного!