Салат с омлетом и грибами
О рецепте
«Рецепт сытного салата с омлетом и жареными грибами.»
Приготовление
-
Приготовим еще один салат с омлетом. На этот раз в салат добавим жареные лисички. Салат можно подавать как в теплом, так и в охлажденном варианте. Получается он сытным, можно вполне заменить таким салатом второе блюдо на обед или полноценный перекус. Грибы можно использовать любые, но именно с жареными салат получается наиболее вкусным и сытным. У меня - заготовка из жаренных на сливочном масле лисичек, можно взять любые свежие или замороженные грибы и поджарить их перед приготовлением салата с луком. Вкус салата с маринованными или солеными грибами будет совершенно другим, но тоже довольно необычным и достойным внимания. Постараюсь приготовить его позже. Итак, приступим. Продукты для салата с омлетом и грибами возьмем по списку.
-
В глубокую миску разобьем яйца, посолим, вольем молоко.
-
Для усиления вкуса добавим немного свежемолотого черного перца.
-
Хорошо взобьем смесь вилкой или венчиком.
-
Выльем омлетную массу на разогретую с маслом сковороду и пожарим омлет как в предыдущем рецепте.
-
На подсолнечном масле поджарим мелко нарезанный репчатый лук, добавим грибы.
-
Жаренные с луком грибы выложим в салатник.
-
Для заправки смешаем майонез с французской горчицей.
-
Охлажденный омлет порежем крупным кубиком.
-
Добавим кубики омлета к грибам.
-
Заправим салат.
-
Для подачи твердый сыр натрем на мелкой терке.
-
Салат перемешаем и разложим в порционные формы.
-
Сверху насыплем тертый сыр. Салат с омлетом и грибами готов. Сразу подаем!
