Заливное мясо порционное

Приготовление

1. 1

   Я впервые готовила заливное из мяса. И выбрала я нетрадиционный состав продуктов для этого блюда. Не хотелось мне там видеть разные овощи, яйца и т.д. Морковь пришлось использовать для яркости. Я взяла постную свинину и сыр - компонент, который я не встречала в заливном. Ну, вот так мне захотелось, эксперимента ради. Надо, чтобы сыр был мягким и, конечно же, вкусным. Готовится такое заливное на раз-два. Получается приятная по вкусу закуска. Нам очень понравилось такое сочетание. На новогодние праздники мы готовим много чего вкусного и сложного, заливное - такое блюдо, которые удобно приготовить заранее и забыть про него до часа х. Хотите попробовать порционное заливное мясо с сыром? Тогда прошу в рецепт. Мясо надо сварить, положив в кастрюлю морковь и лук. В конце посолить, можно добавить перец горошком.

   
2. 2

   Когда мясо и морковь немного остынут, можно нарезать. Бульон процедить и отмерить. Желатин замочить в воде.

   
3. 3

   Мясо нарезать кубиком.

   
4. 4

   Морковь и сыр тоже нарезать. Я воспользовалась новыми вырубками и сделала снежинки и звездочки, закуска же новогодняя)).

   
5. 5

   На дно формочек выложить немного моркови и сыра. Разложить мясо и снова морковь с сыром.

   
6. 6

   Если бульон успел остыть, его надо нагреть и развести в нем набухший желатин. Дать остыть до теплого состояния и залить бульон в формы.

   
7. 7

   Убрать в холодильник до застывания. Порционное заливное мясо с сыром готово.

   
8. 8

   Приятного аппетита и вкусных праздников!