Мусс из слабосоленой семги

Приготовление

1. 1

   Мусс из слабосоленой семги и сливочного сыра можно приготовить на Новый год. Вариантов его применения множество: можно выложить на поджаренные ломтики багета или соленое печенье, крекеры, начинить им профитроли и т.д. Готовится быстро, съедается еще быстрее :-) Для приготовления мусса подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   Удобно готовить мусс в глубокой емкости. Я для этого использую чашу блендера. Итак, выкладываем в чашу сливочный сыр и нарезанные кусочки семги. Выжимаем половину лимона. Обязательно пробуйте на вкус, возможно, понадобится меньшее количество лимонного сока.

   
3. 3

   Блендером пюрируем массу, она получится пышной и воздушной.

   
4. 4

   Перчим по вкусу. Если необходимо, солите. Я не солила. Мне достаточно было вкуса слабосоленой рыбы и лимона, который отлично заменяет собой соль.

   
5. 5

   Подаем мусс из слабосоленой семги охлажденным. Приятных праздников!