Салат с куриной печенью и оливками

Приготовление

1. 1

   Салат с куриной печенью и оливками - довольно-таки оригинальное сочетание. Состав меня зацепил, по случаю был опробован в небольшом количестве, а потом уверенно прописался в меню напостоянку. Готовить его просто: куриная печень жареная, обжаренный лук, свежий огурец и консервированные оливки... Запишите в планы! Думаю, с заправкой можно поэкспериментировать, если кто-то не особо уважает майонез, но он там вполне в тему. Для салата с куриной печенью и оливками подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

   
2. 2

   Куриную печень очистите от жилок и жира.

   
3. 3

   Обжарьте печень на растительном масле на среднем огне до готовности, слегка посолите.

   
4. 4

   Лук крупно, но тонко, нашинкуйте и тоже обжарьте на растительном масле, а в конце посолите.Потребовалась примерно половина той большой луковицы, которая виднеется на фото ингредиентов, а если луковичка среднего размера, то используйте целую.

   
5. 5

   Готовую печень нарежьте соломкой. Понятно, что куриная печень неправильной формы, так сказать, но всё-таки ориентируйтесь на нарезку брусочками.

   
6. 6

   Добавьте жареный лук.

   
7. 7

   Огурец нарежьте соломкой и соедините с другими ингредиентами.

   
8. 8

   Консервированные оливки нарежьте колечками.

   
9. 9

   Перед подачей заправьте салат майонезом.

   
10. 10

    Такой салат с куриной печенью, оливками и огурцом вкусен и в теплом, и в холодном виде.