Салат со шпротами и картошкой

Приготовление

1. 1

   Салат со шпротами и картошкой - довольно легкий в приготовлении салат с минимумом ингредиентов, которые, к тому же, вполне доступны. По сути - это рыбный салат, но именно шпроты придают ему нотку копчености, что делает салат особенным и достойным не только семейного ужина, но и праздничного стола. Калорийность салата со шпротами, картофелем и яйцами будет зависеть от того, какова будет жирность майонеза. Если хотите приготовить диетический вариант салата, используйте салатный легкий майонез.

   
2. 2

   Прежде всего отварим яйца и картофель до готовности. Дадим яйцам и картофелю остыть и снимем с картофеля кожуру, а с яиц - скорлупу.

   
3. 3

   Салат со шпротами и картошкой - слоеный салат. Я для придания салату формы использую вырубку. Картофель натрем на крупной терке, это будет первый слой. Посолим и поперчим картофель, добавим 1 ч.л. майонеза.

   
4. 4

   Со шпротов сольем масло и хорошо разомнем рыбу до однородности.

   
5. 5

   Выкладываем шпроты вторым слоем и также смазываем слой майонезом.

   
6. 6

   Лук нарежем мелким кубиком, морковь натрем на средней терке, болгарский перец нарежем кубиком.

   
7. 7

   В сковороде прогреваем растительное масло и затем выкладываем в сковороду лук и морковь. Тушим овощи 5-7 минут, до мягкости моркови и прозрачности лука.

   
8. 8

   Выкладываем обжаренные лук с морковью третьим слоем в наш салат и смазываем майонезом.

   
9. 9

   4-й слой - кубики свежего болгарского перца.

   
10. 10

    5-й слой - яйцо или яичный белок. Яйца следует натереть на средней терке, оставьте немного яичного желтка для украшения.

    
11. 11

    Салат со шпротами и картошкой украшаем оливками, полосками перца, зеленью петрушки и яичным желтком. Вы можете украсить салат по-своему. Готовый салат отправляем в холодильник минимум на 1 час, после этого снимаем вырубку и подаем салат к столу.

    
12. 12

    Нежнейший салатик! Приятного аппетита!