Куриные отбивные по-французски

Приготовление

1. 1

   Рецепт куриных отбивных по-французски любят и часто готовят во многих семьях. Готовятся такие отбивные просто и достаточно быстро, что особенно ценно для работающих хозяек, которым нужно накормить семью после трудового дня. Сейчас я покажу вам, как можно за короткое время приготовить самый распространенный вариант этих отбивных, с которым справится даже начинающая хозяйка. Подготовьте все необходимые продукты по списку. Лук очистите, помойте вместе с помидором и куриным филе под проточной водой. Грибы зачистите кухонной губкой.

   
2. 2

   Филе разрежьте вдоль на две части, накройте пищевой пленкой, отбейте с помощью кухонного молоточка. Переложите филе в форму для запекания, посолите и поперчите его вкусу.

   
3. 3

   Чуть смажьте куски курицы майонезом, посыпьте их нарезанным полукольцами белым луком.

   
4. 4

   Грибы нарежьте тонкими пластинками, выложите следующим слоем, их тоже можно слегка посолить и поперчить.

   
5. 5

   Помидор нарежьте тоненькими кружочками, выложите их на слой грибов, слегка смажьте майонезом.

   
6. 6

   Моцареллу натрите на крупной терке, посыпьте ею верх отбивных. Отправьте форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Затем включите гриль или конвекцию и дайте сыру зарумяниться и покрыться корочкой.

   
7. 7

   Готовые куриные отбивные по-французски подавайте с любимым гарниром и со свежей зеленью.