Сибас с лимоном и розмарином в фольге в духовке
О рецепте
«Запеченный в фольге сибас - это соединение божественного вкуса и аромата.»
Приготовление
-
Сибас - морская рыба семейства окуневых. У нее сочная белая мякоть, нежная и плотная. Рыба отлично подходит для запекания, я ее нередко готовлю с разными добавками. Сегодня я запекла в духовке сибаса в фольге, начинив брюшко лимонными дольками и луком, ароматической ноткой сегодня служит розмарин. Предлагаю вам рецептик! Кстати, это блюдо отлично подходит для романтического ужина, намекните об этом мужу перед 8 марта или своим днем рождения, либо сами устройте такой ужин на двоих! Возьмите продукты по списку.
-
Рыбу очистите от чешуи, срежьте ножницами колючие плавники, удалите жабры.
-
Сибаса натрите крупной солью и смесью пряностей для рыбы. Нарежьте дольками лимон и полукольцами лук.
-
По спинке можно сделать несколько косых надрезов. В брюшко вложите дольки лимона и лука. На фольгу налейте оливковое масло, уложите на него рыбу, сверху её тоже полейте маслом.
-
Теперь разбросайте листочки розмарина и заверните фольгу конвертом. Поставьте минут на 30 в духовку при 180 градусах.
-
Если хотите подрумянить рыбку, разверните фольгу и отправьте еще на несколько минут под гриль или конвекцию.
-
Когда рыбка подрумянится, выньте ее из духовки, немного остудите.
-
Переложите сибаса на блюдо, получившийся соус слейте в соусник и подайте вместе с рыбой.
