Свиные отбивные под шубой в духовке

Приготовление

1. 1

   Свиные отбивные под картофельной шубкой, запеченные в духовке, очень нравятся всем моим домашним мужчинам. Отбивные получаются очень вкусными и сытными, но особенно удобно то, что их можно подавать как самостоятельное блюдо. Единственное, нужно помнить пару вещей при приготовлении таких отбивных: 1. Чем толще слой картофеля, тем дольше отбивные будут готовиться. 2. Если вы не уверены в его качестве, то клубни лучше предварительно отварить около пяти минут. В любом случае, такой обед или ужин непременно порадует своим вкусом всю семью, поэтому готовьте с удовольствием. Продукты для приготовления свиных отбивных под шубой в духовке подготовьте по списку. Картофель почистите, помойте вместе с луком, помидором и свининой под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами.

   
2. 2

   Выложите свинину на разделочную доску, накройте ее пищевой пленкой, тонко отбейте кухонным специальным молотком. Переложите отбитое мясо в форму для запекания, посолите и поперчите по вкусу.

   
3. 3

   Картофель натрите на крупной или мелкой терке, чуть посолите и поперчите, заправьте столовой ложкой любимого майонеза, перемешайте.

   
4. 4

   Выложите натертый картофель тонким слоем на мясо, посыпьте его нарезанным мелко зеленым луком.

   
5. 5

   Дальше положите нарезанный кружочками помидор, его чуть смажьте майонезом.

   
6. 6

   Посыпьте отбивные щедрым слоем натертого твердого сыра.

   
7. 7

   Накройте форму пищевой фольгой, отправьте свиные отбивные под шубой в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.

   
8. 8

   Затем снимите фольгу, включите конвекцию или гриль и чуть зарумяньте сыр на отбивных.

   
9. 9

   Можно подавать как самостоятельное блюдо со свежим хлебушком.