Пастила из малины

Приготовление

1. 1

   Когда летом огромный урожай малины, ее частенько приходится замораживать. Это самый верный и простой способ сохранить в ягоде витамины. А вот зимой можно из замороженной малины готовить любые свежие десерты, даже вполне уместно сделать малиновую пастилу. Попробуем? Для приготовления малиновой пастилы в домашних условиях возьмите коробку замороженной малины и сахар.

   
2. 2

   Малину поместите в емкость для варки, можно даже не размораживать, включите плиту, и малина сама растает.

   
3. 3

   Проварите ягоду до мягкости.

   
4. 4

   Теперь протрите размягченную малину сквозь сито.

   
5. 5

   В полученный сироп добавьте сахар и уварите его как можно больше.

   
6. 6

   Загустевший сироп вылейте на противень либо в форму на силиконовый коврик или промасленную пекарскую бумагу. Поместите в духовку, нагретую до 60-70 градусов. Дверцу оставьте чуть приоткрытой. Вяльте малиновый сироп 5-8 часов, в зависимости от толщины слоя.

   
7. 7

   Готовая пастила легко снимается с коврика.

   
8. 8

   Нарежьте малиновую пастилу ножом для пиццы (очень удобно).

   
9. 9

   Скрутите полоски пастилы спиральками и присыпьте сахарной пудрой.

   
10. 10

    Вот и все! Подавайте пастилу из малины к чаю, угощайте деток! Это очень вкусно, хоть витаминов после приготовления не остается, но и вредных добавок в таких конфетках нет. А сейчас полезно уже то, что не вредно!

    
11. 11

    Приятного чаепития!