Шоколадное бисквитное печенье
О рецепте
«Вкусное хрустящее печенье, для любителей всего шоколадного...»
Приготовление
-
Шоколадное бисквитное печенье готовится очень просто и легко. По вкусу оно даже чем-то напоминает безе, такой вердикт выдал мне муж. Поэтому если вы любите хрустящее, шоколадное и безешное)), смело готовьте двойную порцию. Нам одной порции было мало. Подготавливаем незатейливые компоненты для приготовления нашего шоколадного бисквитного печенья.
-
Вбиваем в миску яйца, добавляем к ним сахар и ванилин.
-
Берем миксер и начинаем взбивать - сначала на низких, а затем на высоких скоростях. Времени ушло у меня примерно 5 минут. Нам необходимо добиться устойчивой, довольно плотной массы.
-
Всыпаем муку и какао. Разрыхлитель в этом печенье я не использую, так как если хорошо взбить яйца, то всё и так будет хорошо. А если вы не уверены или вам очень хочется добавить разрыхлитель, то смело кидайте его на этом этапе.
-
Теперь на низкой скорости взбиваем наше тесто, чтобы получилась однородная масса. Она должна быть не жидкой и не густой.
-
Накладываем чайной ложкой наше тесто на силиконовый коврик на небольшом расстоянии друг от друга. Силиконовый коврик хорош тем, что к нему ничего не прилипает и мы можем не использовать масло для смазывания.
-
Ставим выпекать наше печенье в разогретую до 180-200°С духовку, обязательно ориентируемся по своей духовке. Выпекаем примерно 10-15 минут, в зависимости от того, какую степень загорелости и хрустящести хотим получить.
-
Шоколадное бисквитное печенье испеклось и его можно кушать. Приятного аппетита!
