Плов с нутом в мультиварке
О рецепте
«Отличный вариант второго блюда на обед или ужин для постящихся и не только.»
Приготовление
-
Во время поста люди пытаются сделать блюда более сытными не за счет мясных продуктов, а за счет бобовых. Вариант плова с нутом - как раз из таких. Он получается очень вкусным, ароматным и сытным. Подойдет постящимся, вегетарианцам и веганам. Готовить этот плов мы будем в мультиварке, что очень упрощает процесс. Чтобы приготовить плов с нутом в мультиварке, нам необходимо взять вот такие ингредиенты.
-
Нут необходимо замочить заранее, например на ночь. А затем хорошо промыть.
-
Теперь займемся овощами. Лук режем кубиками.
-
Устанавливаем на мультиварке режим жарки. У меня он автоматически устанавливает 15 минут.
-
Наливаем в мультиварку масло и жарим наш лук до золотистого цвета.
-
Морковь трем на терке. Терка у меня - для моркови по-корейски.
-
Добавляем морковь к луку и обжариваем овощи еще 2-3 минуты. И в конце отключаем программу жарки, если вы справились раньше, чем мультиварка запикала.
-
Кладем в мультиварку остальные компоненты: промытый нут, рис, порезанный чеснок, помидоры, соль и специи. Я положила замороженные измельченные помидоры. Если у вас свежие помидоры, то с них нужно снять шкурку, а затем порезать. В качестве специй можно также использовать зиру и барбарис. У меня их в семье очень не любят, поэтому пришлось их не добавлять. Но мне кажется, что они делают плов более настоящим что ли...
-
Теперь вливаем воду и перемешиваем все содержимое мультиварки.
-
Закрываем крышку, устанавливаем программу "Плов" и готовим плов с нутом в мультиварке до сигнала о завершении программы.
-
Вот и все, наш ароматный плов готов.
-
Приятного аппетита!
