Салат с фасолью и шампиньонами
О рецепте
«Простой и вкусный салат из трёх основных ингредиентов, который подойдёт как к гарниру, так и в качестве самостоятельного блюда.»
Приготовление
-
Предлагаю вашему вниманию вкусный и сытный салат из фасоли и шампиньонов, который можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнение к любым гарнирам. В салате можно использовать консервированную фасоль или самостоятельно её отварить. Я варю фасоль сама, предварительно замачивая на ночь в холодной воде. Если использовать консервированную, то обязательно слить всю жидкость из банки. Подготовить из списка все необходимые ингредиенты.
-
Шампиньоны промыть и нарезать крупной соломкой. Почистить лук.
-
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить грибы. Когда испарится жидкость, добавить лук, нарезанный полукольцами. Жарить до прозрачности лука. В конце шампиньоны посолить и поперчить.
-
Выложить грибы в глубокую миску, когда остынут - добавить фасоль.
-
Сварить яйца, нарезать их соломкой и добавить в салатник.
-
Все составляющие перемешать, добавить майонез.
-
Ещё раз хорошо перемешать и подать с зеленью к столу - салат с фасолью и шампиньонами готов.
