Name: Творожно-шоколадный пирог с чёрной смородиной
Total time: 70 min
Ingredients: Яйца— 2 шт.; Какао— - 2 ст.л.; Сахар— 180 г; Мука пшеничная— 170 г; Творог— 200 г; Масло сливочное— 100 г; Ванилин— 1 г; Молоко— 2 ст.л.; Разрыхлитель— 10 г; Смородина чёрная— 50 г; Крахмал— 1 ст.л.

О рецепте

«Очень вкусный и мягкий пирог с сочетанием творога, какао и чёрной смородины. Смородина придаёт пирогу приятную кислинку.»

Автор Валентина

Источник Оригинал рецепта

Приготовление

Предлагаю вам простой и очень вкусный творожно-шоколадный пирог с чёрной смородиной. В составе пирога доступные продукты, которые найдутся у каждой хозяйки, да и приготовление пирога не потребует каких-то особых навыков. Такой пирог можно приготовить для семейного чаепития. Творог лучше использовать мягкий и желательно протереть его до однородности сквозь сито. Смородину нужно обвалять в крахмале, чтоб она не пустила лишний сок в тесто. Для приготовления пирога подготовить из списка необходимые ингредиенты.
Мягкое сливочное масло поместить в глубокую миску, добавить сахар и ванилин, хорошо растереть венчиком.
По одному добавить яйца, взбивая после каждого.
В миску добавить молоко и протёртый творог, тщательно перемешать.
В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем и какао.
В яично-творожную массу добавить сухую смесь и перемешать до однородной массы. Тесто получится довольно густым.
Пересыпать крахмалом замороженную смородину и добавить её в тесто. Аккуратно перемешать, чтоб ягоды не лопнули.
Форму диаметром 22 см застелить пергаментом и переложить тесто.
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать творожно-шоколадный пирог с чёрной смородиной 45-50 минут до сухой шпажки.
Посыпать остывший пирог сахарной пудрой, разрезать на порции и подать к столу.