Имбирная заправка
О рецепте
«Имбирная заправка на оливковом масле, идеальный вариант для заправки овощных и рыбных салатов.»
Приготовление
-
Правильная заправка может изменить вкус привычных блюд. Имбирная заправка подойдет для овощных и рыбных салатов. Это масло можно использовать как маринад к креветкам или для приготовления севиче из красной рыбы. Подготовим все необходимые ингредиенты для имбирной заправки для салатов.
-
Имбирь натираем на терке, с лимона снимаем цедру, чеснок нарезаем на кубики, острый перец нарезаем соломкой. Еще нам потребуется щепотка соли и сухой базилик. Количество острого перца и имбиря регулируем на свой вкус.
-
Отправляем все банку (с плотно закрывающейся крышкой), в котором будете хранить масло.
-
Добавляем нужное количество масла (масло можно добавить до 1 литра, но все же лучше готовить такое масло небольшими порциями), закрываем крышкой и хорошо взбалтываем. Маслу надо дать настояться минимум 1 час. Далее масло станет пряным и оно готово к употреблению. Храниться такое масло должно в холодильнике, срок хранения - около 15 суток.
-
Имбирная заправка идеально подойдет для овощных свежих салатов, а также для рыбных блюд.
-
