Свиные отбивные с грибами в духовке

Приготовление

1. 1

   Свиные отбивные с грибами в духовке - это простое и очень сытное домашнее блюдо. Отбивная из мяса готовится быстрее, чем стейк. Отбитое мясо, как правило, выходит мягким и нежным. Дополнив отбивную сыром и луком, получим вкусное и питательное второе блюдо. В качестве гарнира к такой отбивной отлично подойдут: картофель отварной, картофельное пюре или рис. Можно подавать отбивную как самостоятельное блюдо. Я взяла резаные мороженые шампиньоны, которые заранее разморозила и слила всю жидкость. Мясо нарезать медальонами. Лук почистить.

   
2. 2

   Мясо отбить.

   
3. 3

   С двух сторон посолить, поперчить и сдобрить чесноком.

   
4. 4

   Лук нарезать кубиком. Обжарить на масле до мягкости.

   
5. 5

   Добавить грибы и жарить пару минут. В конце посолить и поперчить.

   
6. 6

   Мясо выложить на противень. Сверху разложить грибы с луком.

   
7. 7

   Сверху полить немного сметаной.

   
8. 8

   Посыпать тертым сыром и снова полить сметаной. Запекать свиные отбивные с грибами в духовке при 180 градусах 20 минут.

   
9. 9

   Приятного аппетита.

   
10. 10