Тефтели с капустой

Приготовление

1. 1

   Любите ли вы капусту так, как люблю ее я? Я ее очень часто готовлю, причем всякими разными способами: варю, тушу, жарю, а из молодой капусты готовлю свежие салаты. На этот раз я добавила ее в мясные тефтели. Для данного рецепта использовала мясо свинины и говядины 1:1, иногда готовлю из филе куриного бедра, но это не принципиально, вы можете взять по своему вкусу. Подаю тефтельки со сметаной без гарнира, но можно и с ним, уместен будет рис или картофель. Обязательно приготовьте и накормите своих родных таким обедом, они точно будут сыты и довольны. Для начала подготовила все необходимые продукты для тефтелей с капустой.

   
2. 2

   Капусту вымыла, нашинковала тонкой соломкой, выложила в разогретую сковородку с растительным маслом и обжарила, постоянно помешивая, на умеренном огне до мягкости и легкого румянца.

   
3. 3

   Лук мелко порубила и выложила в фарш.

   
4. 4

   Добавила обжаренную капусту.

   
5. 5

   Посолила, поперчила, приправила приправой для мяса и перемешала.

   
6. 6

   Из приготовленной массы сформировала тефтели нужного размера, выложила в форму для запекания.

   
7. 7

   Чтобы ускорить процесс приготовления, подогрела томатный сок и залила тефтели, поставила в разогретый до 190 градусов духовой шкаф на 40-45 минут. По желанию можно прикрыть фольгой, но я люблю, когда тефтельки слегка подрумяненные.

   
8. 8

   Тефтели с капустой готовы, подавать их нужно в горячем виде.

   
9. 9

   Приятного аппетита!