Сальса из авокадо с огурцами

Приготовление

1. 1

   Сальса - это легкая закуска из овощей или фруктов, она может выглядеть, как салат, т.е. все компоненты нарезаются кусочками, а может быть соусом - когда все измельчается до полной потери фактуры. Сегодня будем готовить сальсу в мексиканском стиле - легкую, свежую, острую и хрустящую. Сальсу из авокадо с огурцами можно подать девушке на ужин - замечательно на 8 марта или день рождения, а можно просто в качестве салата-соуса к мясу или птице. Только будьте поосторожнее с перцем - в идеале нужен халапеньо, но подойдет любой острый перчик, даже высушенный - он такой же коварный, может даже сильнее свежего. Заправим сальсу соком лайма и крупной солью. Количество компонентов рассчитано на 2 порции.

   
2. 2

   Спелое авокадо очистите от кожицы, отрежьте половинку.

   
3. 3

   Нарежьте авокадо мелким кубиком.

   
4. 4

   Таким же кубиком нарежьте огурец. Если у него жестковатая кожица, то лучше ее очистить.

   
5. 5

   Сложите в глубокую миску огурец и авокадо.

   
6. 6

   Нарежьте зеленый лук и немного острого перца. Мне было достаточно именно вот столько.

   
7. 7

   Добавьте в салатник лук и перец.

   
8. 8

   Отрежьте ломтик лайма и выжмите из него сок.

   
9. 9

   Добавьте нарезанную зелень петрушки или кинзы.

   
10. 10

    Перемешайте.

    
11. 11

    Можно добавить яркие нотки в виде клюквы или брусники.

    
12. 12

    Вот и все! Сальса из авокадо и огурца готова!