Форшмак из лосося

Приготовление

1. 1

   Этот вариант форшмака совершенно не похож по вкусу на привычную всем закуску из селедки. Лосося можно взять любого, лишь бы был не пересоленным. С жирными сортами лосося форшмак с сыром получается довольно калорийным, я предпочитаю использовать кету или горбушу, к тому же эти виды рыбы дикие, а значит, намного полезнее. Апельсиновый сок добавляет закуске фруктовую нотку и сладость, имбирь и горчица - наоборот, остроту. Все ингредиенты для форшмака из лосося по желанию можно пробить блендером, а потом соединить с сыром. Мне же нравится вариант, когда рыба попадается кусочками, так красивее и аппетитнее. Можете выбрать способ измельчения, предпочтительный для себя. Возьмите продукты по списку.

   
2. 2

   Сначала выжмите из половинки апельсина сок.

   
3. 3

   Добавьте мед.

   
4. 4

   Натрите на мелкой терке корень имбиря, понадобится где-то 0,5 см корешка среднего размера.

   
5. Реклама
6. 5

   Возьмите плавленый сливочный сыр.

   
7. 6

   Мелким кубиком порежьте очищенную рыбу.

   
8. 7

   Добавьте рыбу к сыру, мелко нарежьте зеленый лук и добавьте в форшмак.

   
9. 8

   Теперь влейте апельсиновую заливку, положите горчицу.

   
10. Реклама
11. 9

    Хорошо перемешайте полученную смесь.

    
12. 10

    Форшмак из лосося готов. Используйте его для приготовления тостов и бутербродов со свежим хлебом, очень вкусными получаются тосты с поджаренными гренками или черным хлебом.

    
13. 11

    Эту закуску можно приготовить на любой праздник или просто к завтраку.