Отбивные из телятины на сковороде

Приготовление

1. 1

   Приготовить телятину вкусно и быстро достаточно просто. Один из самых простых и вкусных способов - отбивная в панировочных сухарях на сковороде по технологии шницеля, именно так отбивная из телятины остаётся сочной. Даже если вы никогда не стояли у плиты, этот рецепт доступно покажет и научит вас, как можно приготовить вкусный и сытный обед. Готовьте с удовольствием. Продукты для приготовления отбивных из телятины на сковороде подготовьте по списку. Мясо помойте, обсушите, срежьте жилки.

   
2. 2

   Нарежьте мясо небольшими кусками поперек волокон, положите на деревянную разделочную доску, накройте обычным пищевым пакетом и тоненько отбейте. Чем тоньше будет отбита телятина, тем быстрее она приготовится и при этом останется сочной.

   
3. 3

   Отбивные посолите и поперчите по вкусу, запанируйте в муке, затем обваляйте во взбитом яйце.

   
4. 4

   И в последнюю очередь хорошенько обваляйте в панировочных сухарях.

   
5. 5

   Раскалите в сковороде постное рафинированное масло, обжарьте в нем телячьи отбивные до румяной корочки с обеих сторон, где-то по минуте с каждой. Готовые отбивные обязательно выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

   
6. 6

   Простой и быстрый обед или семейный ужин готов, подавайте с любимым гарниром.