Салат из кольраби с морковью и яблоком
О рецепте
«Очень быстрый, очень простой и очень вкусный салат. Готовится всего за 5 минут.»
Приготовление
-
Салат из кольраби с морковью и яблоком - простой и непритязательный, на каждый день. Готовится он очень быстро - если кольраби без горчинки, то минут за пять. Если всё-таки попадётся горькая, то это в данном случае тоже поправимо. Можно сделать это блюдо для строгих дней поста, без масла. С точки зрения употребления бета-каротина, содержащегося в моркови, масло нужно: это жирорастворимое вещество. Но по вкусу - неплохо и без него. Орехи - абсолютно любые, а можно и без них. Но с ними, конечно, вкуснее и более сытно.
-
Кольраби и морковь чистим. Проверяем, не горчит ли кольраби. Если горчит - читайте совет к рецепту.
-
Трём кольраби, морковь и яблоко на крупной тёрке.
-
Приправляем ложкой мёда и размешиваем.
-
Рубим орехи. Если есть желание и возможность, то можно их обжарить на сковороде без масла.
