Тёплый салат со скумбрией
О рецепте
«В этом рыбном салате главная изюминка - это соус.»
Приготовление
-
У меня для вас рецепт закусочного салата с оригинальным соусом: лимон и гвоздика в нём - главные герои. Рыбу берите консервированную, другой не заменяйте, потому что она тоже играет важную роль во вкусе. Ингредиентов в тёплом салате со скумбрией немного.
-
Картофель очистить, порезать на средние кусочки и отварить до готовности. Аккуратнее, не переварите.
-
Лук порезать полукольцами, залить холодной водой с уксусом.
-
Рыбу очистить от костей и размять вилкой.
-
А теперь приступаем к соусу. Зелень измельчить, натереть цедру лимона и выжать сок. Соцветия гвоздики измельчить на мелкие кусочки. Добавить подсолнечное масло и щепотку соли, все перемешать.
-
Все ингредиенты положить в миску и перемешать. Тёплый салат со скумбрией готов, приятного аппетита.
